Menu à 24 € plat/dessert

Ceviche bowl bio (émincés de saumon bio irlandais mariné teriyaki, avocat, riz sushi, graines sésame et courge)
Salade phat thaï, émincés de poulet bio marinés à la coriandre et citron   AB
Pastilla de volaille à la marocaine bio

sucré/salé marocain, fromage blanc, coriandre fraîche, miel

Salade de foies de volaille confits maison

foies de volaille confits,  pommes fruits, féta, croûtons, confiture d’oignons, pommes de terre au four

Mezze de saison  AB

Velouté de courgette à la mozzarella, tarte provençale, caviar d’aubergine, tzatziki, haricots rouges, riz

 

Menu enfant 12 €

Sirop/manchon de poulet-riz/saucisse de porc-gratin/gâteau chocolat

 

 

Menu à 26 € plat/dessert

Poulet Saint-Pierre • Spécialité    AB

Duxelles de champignons, gratiné de jambon, crème fraîche et gruyère, servi avec légumes de saison bio et riz thaï

Entrecôte beurre maître d’hôtel  AB

Servi avec pommes au four  et légumes de saison bio

Bourride du pêcheur (saumon, lieu,rouget, crevettes, aïoli léger)

Servie avec légumes de saison bio et pommes au four

Galette Ho chi minh, Banh Xéo au seitan ou au boeuf

galette de riz vietnamienne garnie de légumes, crevettes, coriandre, émincés de bœuf ou seitan (protéine végétarienne à base de gluten bio)

Gado Gado (sauce indonésienne (Bali) à base de beurre d’arachide, gingembre, cardamome, épices – Bœuf ou seitan

Servi avec riz, légumes et mix salade, coriandre